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    潍县萝卜--山东省潍坊市特产

    发布时间:2018-12-16 13:09:43   来源:便民生活网  浏览:   【】【】【

    江苏十一选五推荐 www.82jkq.com 潍县萝卜,山东省潍坊市特产,中国国家地理标志产品

    潍县萝卜又称潍坊萝卜,是山东省著名萝卜优良品种,俗称高脚青或潍县 青萝卜,因原产于山东潍县而得名,已有300多年的栽培历史。潍县萝卜皮色深绿,肉质翠绿,香辣脆甜,多汁味美,具有浓郁独特的地方风味和鲜 明的地域特点,是享誉国内外的名特优地方品种。素有“烟台苹果、莱阳梨,不如潍县萝卜皮”之说,深受人们的喜爱。
    2006年09月04日,原国家质检总局批准对“潍县萝卜”实施地理标志产品 ?;?。

    特征
    潍县萝卜,又称 “高脚青萝卜”,生长于原潍县境内。潍县萝卜甜脆多汁,稍有辣味,含有大量维生素,具有行气、化痰、消食等功能。故又有“水果萝卜”之称。潍县萝卜叶丛半直立,羽状裂叶,叶色浓绿有光泽。外观呈圆柱形,约三分之二露出部分皮色深绿,入土部分皮色黄白。刀割萝卜时,入刀之处皆因清脆崩裂,汁液沾手,入口脆甜,略带微辣的口感让人口舌生津。

    潍县萝卜肉质根呈筒形,地上部分20厘米,皮深绿色;地下部分皮白色,
    单根重500—600克;肉绿色、浅绿色,肉质致密脆嫩,微甜微辣,生食最佳。也可熟食、腌渍、干制加工等。
    潍县萝卜营养丰富,据检测,潍县萝卜中含有还原糖3.0—3.5%,可溶性固形物6—7%,维生素C300毫克/千克,干物质7%,淀粉酶260—280个酶活单位,还含有钙、铁、芥辣油等。另外,潍县萝卜味辛,能行气、化痰、消食,因含有淀粉酶所以对积食腹胀、咳嗽多痰具有很好的辅助疗效。

    营养价值
    潍县萝卜营养丰富,据检测,肉质根中还原糖含量3.0%—3.5%,可溶性固形物6%—7%,VC300毫克/千克,干物质7%左右,淀粉酶260—280个酶活单位,另外还含有钙、铁和芥辣油等。

    药用价值
    潍坊萝卜的药用价值,明朝李时珍在《本草纲目》中就有记载:“萝卜乃蔬中最有益者”,生食有开胃健脾、清热解毒、理气降浊等功效。如饭后腹胀,生食能及时嗝气,顿感舒适;如滞食不消,可将萝卜切片与山楂服用;冬季感冒,可边吃萝卜边喝热茶,疗效甚佳。有俗语称:“吃萝卜喝茶,气的大夫满地爬”“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,”烟台苹果莱阳梨,赶不上潍县的萝卜皮“,可见吃萝卜的好处所在?!兑搅票静?/span>》曾专文介绍潍县萝卜,说它有“利五脏、消痰止咳、治肺吐血、温中顺气”的功效。
    最新研究表明,潍县萝卜中含有木质素,能使人体的巨噬细胞活力提高2—
    3倍,可提高人体的免疫力,有防癌的作用;同时含有一种能分解亚硝酸铵的酶,可减少亚硝酸盐的致癌作用。此外,生食萝卜还可以降低胆固醇,减少高血压和冠心病的发生。

    产地环境
    潍坊市位于山东半岛和山东内陆的中间位置,北邻渤海湾,气候为四季分明的大陆性气候,其8、9、10月份的月平均气温分别为25.4℃、20.1℃、14.1℃,此期间昼夜温差为10℃—13.5℃,气候温和,昼夜温差较大,光照充足,雨量充沛。因境内有白浪河、虞河、潍河流域,土地多沙质土壤,有机质磷、钾含量较高,适宜萝卜生长。

    潍县萝卜的栽培已有300多年的历史。清乾隆年间的《潍县志》就有关于它
    的记载。
    产品荣誉
    1999年11月,“潍县牌”潍县萝卜国家工商局注册为正式商标。
    2004年10月,潍县萝卜被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。
    2006年,潍县萝卜专业种植益民合作社建立了第一个1000亩的绿色食品标准化生产基地。
    2006年9月4日,国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品?;す娑?/span>》批准自2006年9月4日起对潍县萝卜实行地理标志产品?;?。
    2007年1月,潍县萝卜被山东省名牌战略推进委员会评为“山东名牌农产品”。
    2010年9月6日,潍县萝卜被国家工商局批准为“地理标志证明商标”。
    2010年10月,潍县萝卜成功入选“黄河三角洲十大品牌优质农产品”。

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